건강한 탄수화물 음식, 40대가 직접 먹어본 리얼 후기

 

건강한 탄수화물 음식에 관심을 가지게 된 이유

솔직히 예전엔 탄수화물 하면 그냥 밥, 빵, 라면, 국수 이런 걸 떠올렸어요.
"탄수화물은 살찌는 주범"이라는 얘기도 수도 없이 들었고요.
그래서 다이어트를 시작하면 제일 먼저 탄수화물부터 끊었어요.

그런데 문제는 탄수화물을 확 줄이면 며칠은 버틸 수 있는데, 어느 순간부터 미친 듯이 탄수화물 음식이 땡겼어요.
결국 폭식하고, 자책하고, 요요 오고, 다시 시작하고… 이걸 몇 번을 반복했는지 몰라요.

그러다가 어느 날 건강검진 결과를 보는데, 지방간 수치가 올라가 있고, 혈당 수치도 살짝 위험 경고등이 들어왔더라고요.
'이거 단순히 체중만 생각할 게 아니구나. 건강을 챙겨야겠다.'
그때부터 무작정 탄수화물을 끊는 게 아니라, **'건강한 탄수화물'**을 제대로 알고 먹어야겠다는 생각이 들었어요.

 

 

건강한 탄수화물 음식을 알아보게 된 과정

처음에는 솔직히 헷갈렸어요.
도대체 뭐가 건강한 탄수화물이고, 뭐가 나쁜 탄수화물인지 감이 안 잡히더라고요.

검색해보니 포인트는 딱 하나였어요.
정제되지 않은 자연 그대로의 탄수화물을 먹는 게 답이더라고요.

흰쌀밥, 흰빵, 라면 같은 건 가공 과정에서 영양분이 많이 사라진 반면,
현미, 고구마, 귀리, 통밀빵 같은 건 식이섬유랑 비타민, 미네랄이 그대로 살아 있어서 혈당도 천천히 올리고 포만감도 오래 간대요.

듣고 보니 고개가 끄덕여지더라고요.
그래서 일단 실천해보기로 했어요.

 

 

건강한 탄수화물 음식으로 식단 바꿔본 이야기

처음에는 아침 식단부터 바꿨어요.
예전에는 아침을 거르고 커피 한 잔 마시거나, 빵 한 조각으로 때우곤 했는데,
이제는 귀리 오트밀에 바나나 반 개, 견과류 조금 넣어서 먹었어요.

처음엔 솔직히 너무 밍밍했어요.
"이걸로 배가 부를까?" 싶었는데, 생각보다 포만감이 오래 갔어요.
오전 내내 간식 생각이 별로 안 났거든요.

점심은 백미 대신 현미밥을 먹기 시작했어요.
처음엔 식감이 까슬까슬해서 좀 불편했는데, 일주일쯤 지나니까 오히려 고소하고 맛있게 느껴졌어요.

저녁은 고구마를 많이 활용했어요.
특히 운동 끝나고 고구마 하나 먹으면 속도 편하고 든든했어요.

이렇게 하루 세 끼 중 두 끼만 건강한 탄수화물로 바꾸고,
남은 한 끼는 자유롭게 먹는 방식으로 했어요.
이렇게 하니까 스트레스도 적고 오래 유지할 수 있었어요.

 

 

건강한 탄수화물 음식으로 느꼈던 몸의 변화

가장 눈에 띄는 변화는 폭식 욕구가 줄어든 거였어요.

전에는 식사하고 두세 시간 지나면 허기가 져서 과자나 빵 같은 걸 찾게 됐는데,
현미나 귀리, 고구마를 먹고 나니까 포만감이 오래 가서 간식 생각이 별로 안 나더라고요.

변화는 여기서 끝이 아니었어요.

• 아침에 일어날 때 몸이 덜 붓고 가벼웠어요.
• 변비가 확 좋아졌어요. (솔직히 이게 제일 체감됐어요.)
• 피부톤이 밝아졌다는 얘기를 들었어요.
• 체중도 서서히 줄었어요. 급격하진 않았지만, 두 달 동안 4kg 정도 자연스럽게 빠졌어요.

특히 가장 뿌듯했던 건 건강검진 결과였어요.
혈당 수치가 정상 범위로 돌아왔고, 지방간도 좋아졌다는 소견을 받았어요.
그때 진짜 건강한 탄수화물의 힘을 믿게 됐어요.

 

 

중간에 힘들었던 순간과 극복 방법

물론 늘 순탄했던 건 아니에요.

특히 주말에 친구들이랑 만나면 피자, 파스타 이런 고탄수화물 음식이 유혹하더라고요.
처음에는 참으려고 발버둥쳤는데, 오히려 스트레스만 쌓이더라고요.

그래서 생각을 바꿨어요.
"하루 정도는 먹고, 다음 끼니부터 다시 건강한 식단으로 돌아오자."

그렇게 하니까 훨씬 마음이 편했어요.
가끔 치팅데이 갖는 게 오히려 다이어트 유지에 도움이 되더라고요.

또 하나 힘들었던 건 현미밥 짓는 거였어요.
흰쌀보다 오래 불리고 오래 씻어야 해서 귀찮았거든요.
그래서 주말에 미리 많이 지어서 소분해서 냉동해놨어요.
필요할 때 꺼내서 데우기만 하면 되니까 훨씬 편했어요.

 

 

건강한 탄수화물 음식으로 얻은 진짜 변화

정리하자면, 건강한 탄수화물 음식으로 식습관을 바꾸면서
제 삶이 정말 많이 달라졌어요.

• 과식, 폭식 줄었어요.
• 혈당 안정되면서 몸 컨디션이 좋아졌어요.
• 다이어트도 자연스럽게 이어졌어요.
• 무엇보다 먹는 것에 대한 스트레스가 줄었어요.

'먹으면 안 돼'가 아니라, '이걸 먹으면 내 몸이 좋아진다'는 긍정적인 마음으로 식사를 하니까 매일이 훨씬 행복해졌어요.

 

 

건강한 탄수화물 음식을 고민하는 분들께 드리고 싶은 이야기

혹시 지금 "탄수화물은 무조건 나쁜 거야" 이렇게 생각하고 계신다면,
오늘부터 생각을 살짝 바꿔보세요.

• 무작정 탄수화물을 끊지 말고, 건강한 탄수화물로 바꿔보세요.
• 귀리, 고구마, 현미, 통밀빵, 퀴노아 같은 걸 천천히 식단에 추가해보세요.
• 처음부터 완벽하게 하려고 하지 말고, 한 끼라도 바꿔보세요.

"건강한 탄수화물 음식은 내 몸을 살리는 진짜 에너지원이다."

작은 변화 하나가 진짜 큰 변화를 만들어낼 수 있어요.
오늘 점심, 현미밥 한 숟갈부터 시작해보세요. 정말 달라질 거예요.